Calmar el vacío del estómago está más que garantizado si en la mesa se encuentran unas cuantas piezas de pan. Hay gente, especialmente la mujer, que se cuida mucho porque tiene la idea de que el pan engorda, pues está hecho de harina y grasa. Ahora, los chefs preparan fórmulas exactas que controlan y mejoran la calidad de la mezcla.…
Con curiosidad y con marcado recelo, los ecuatorianos recibimos hace más de dos años la noticia de que el coronavirus entró en nuestro territorio. Desde que lo hizo, las recomendaciones son muchas, vienen y van. Hay mucha certeza cuando se dice que en un cuerpo sano y bien alimentado las enfermedades llegan menos, pero cuando lo hacen, debemos estar preparados…
Se han hecho muchos ensayos sobre los alimentos que son beneficiosos para la salud y de los que involucran efectos fisiológicos en el cuerpo, entre ellos están los probióticos, prebióticos y simbióticos, que ayudan al balance de la microbiota intestinal. Estos microorganismos vivos conservan y mejoran las bacterias buenas, tienen un alto contenido de fibra y de nutrientes para el…
Siempre es bueno saber qué es lo que se come para estar alerta ante las enfermedades, pues el organismo de los humanos funciona de acuerdo a una buena alimentación.
¿Comer sano o comer bien? Esa es la cuestión… bueno, todas las personas queremos estar regias de cuerpo y mente. La sabiduría popular dice: somos lo que comemos y eso depende desde la manera de preparar los alimentos hasta la conservación de los mismos. Y así nace una forma de vida que muchos consideran extrema, pero para quienes la practican…
¿Qué es una crema? En primer lugar vamos a detallar brevemente su concepto. Son preparaciones ligeras, entables y dóciles de trabajar están compuestas a partir de leche y sus derivados dependiendo del uso se añaden huevos, azúcar, licores, chocolate, esencias, etc. Tenemos que tomar muy en cuenta la higiene y su conservación, las cremas pasteleras son usadas en relleno, para…
Es diciembre, se respira ya un ambiente navideño. En calles, centros y plazas abundan los comerciantes que van y vienen con variadas ofertas. Asimismo, por tradición, se hacen evidentes los paseos y las compras, pero decorar la casa con los seres queridos, visitar a familiares que no se han visto en todo el año y rezar la novena, es mucho…
Presentamos un menú delicioso, económico y fácil de preparar. Son platos ideales para disfrutar en familia de estas épocas festivas. Menú navideño especial Cas ecuador: Enrollados de pollo con salsa de manzana y vino. (4 porciones) Ingredientes: 4 filetes de pechuga de pollo. 1/2 taza de salsa BBQ con sabor ahumado. 1/2 taza de queso crema. 1 cucharada de romero.…