Programa homologado internacionalmente por «The World Association of Chefs’ Societies», basado en competencias laborales, fortaleciendo el conocimiento culinario de técnicas y procesos administrativos de la cocina que permitirá al postulante su inserción en el mercado laboral con las habilidades y destrezas solicitadas por SETEC en base a perfiles profesionales de la norma INEN.
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