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Nosotros

Sobre nosotros

Conócenos

Culinary Arts School es una escuela de formación especializada en Arte Culinario y Hospitalidad, creada con la finalidad de dar respuesta a la creciente demanda de profesionalización de un sector importante para el desarrollo del país por su repercusión en el campo turístico, económico, social y cultural.

Nos preocupamos porque nuestros estudiantes cuenten con una sólida formación teórico-práctica que les permita adquirir habilidades y destrezas necesarias para ser competitivos y exitosos.

Ofrecemos cursos por competencias laborales y especializaciones de acuerdo a las aptitudes profesionales de los estudiantes, además de contar con un campus para un aprendizaje adecuado. Aquí podrán ver todas nuestras especializaciones.

Nuestra historia

Más que un instituto culinario

2007 - Inicio

Iniciamos un proyecto basados en la necesidad de una escuela gastronómica de calidad.

2008 - Apertura

Conseguimos el equipo idóneo para empezar esta gran labor de docencia en el ámbito culinario. Arrancamos con 27 estudiantes en las carreras de Panadería, Pastelería y Cocina

2009 - Infraestructura

Adquirimos nuevos equipos para poder solventar los requerimientos de nuestros ya 300 estudiantes.

2010 - Nuevos ideales

Despertó el interés para buscar fondos con el fin de contar con nuevos y mejores espacios. Crece nuestro número de inscritos y la expectativa por formar parte de la mejor escuela gastronómica del Ecuador

2011 - Cimientos

Empezamos ya con el proyecto de la nueva edificación basado en el cumplimiento de normas internacionales y espacios óptimos para desarrollar la creatividad de nuestros futuros chefs.

2012 - Sueños cumplidos

Contamos ya con nuestro nuevo edificio, equipos industriales y más que alberga cerca de 800 estudiantes.

2013 - Idea de sucursales

Vemos la necesidades de contar con nuevos espacios en diferentes sectores de la ciudad para poder educar a más chefs.

2014 - Plataforma digital

Implementamos nuevas herramientas tecnológicas para el beneficio de los estudiantes, optimizando su aprendizaje y enrolamiento con la Escuela.

2015 - Sede Valle de los Chillos

Inauguramos nuestra primera sucursal. Un sueño hecho realidad! Con aproximadamente 130 estudiantes.

2016 - Nuevas especializaciones

Ampliamos la oferta académica con el fin de atender nuevas necesidades y más estudiantes.

2017 - 2019

Ampliamos nuestros instructores especialistas impartiendo sus conocimiento de la mejor manera profesional. Contamos con herramientas digitales, así como norma ISO, certificaciones nacionales e internacionales y aliados estratégicos para un crecimiento continuo.

2020 - 2021

Implementación de clases virtuales con profesores en vivo, herramientas tecnológicas para el mejor aprendizaje.
Chefs profesionales

Nuestros especialistas

– Juan Carlos Fernández

DIRECTOR DE CULINARY ARTS SCHOOL

Bertrand Indemini

SOMMELIER CHOCOLATIER

Cristina Grijalva

PROFESORA DE BAKING & PASTRY ARTS MANAGEMENT

Delsy Ganchoso

ESPECIALISTE EN EL ARTE DE LA DECORACIÓN DULCE

Edwin Simbaña

INSTRUCTOR DE PANADERÍA Y PASTELERÍA BÁSICA

Elías Villalba

INSTRUCTOR DE PANADERÍA Y PASTELERÍA BÁSICA

Felipe Campana

COORDINADOR ACADÉMICO DE LA CERTIFICACIÓN DE COCINA

Juan Pedro Coloma

INSTRUCTOR DE TÉCNICAS CULINARIAS

Lenin Chávez

INSTRUCTOR EN PANADERÍA BÁSICA

Luis Andrés Muñoz

Instructor en Cocina Técnicas Básicas y Profesionales

Manuel Consuegra

INSTRUCTOR EN BAKING & PASTRY ART'S MANAGEMENT

Miguel Dávalos

ADMINISTRADOR GASTRONÓMICO

Nestor Moreno

INSTRUCTOR Y COCINERO CON AMPLIA EXPERIENCIA

Patricia Simbaña

INSTRUCTORA DE PASTRY DESIGNER

Roberto Chico

INSTRUCTOR DE PANADERÍA Y PASTELERÍA PROFESIONAL