PREPARACIÓN GASTRONÓMICAS DE PASTELERÍA

(TYA-PGP- 201911 – 001)

Elaborar productos pasteleros de acuerdo a normas de seguridad y salud ocupacional, buenas
prácticas de manufactura y requerimientos establecidos

a) Educación formal o Instrucción formal: Bachiller
b) Experiencia: 3 años de experiencia comprobada en la actividad (certificado laboral, ruc de realizar la actividad o declaración juramentada).
c) Capacitación: 200 horas en temas relacionados por una institución calificada con el ente competente*, durante los últimos 5 años.

*Ente competente: puede ser MINISTERIO DE EDUCACIÓN – SENECYT – MINISTERIO DE TURISMO – SETEC o una institución regulada por un órgano de control académico y del exterior apostillado.

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