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Panadería – online

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CURSO INTENSIVO ONLINE – INTRODUCCIÓN A LA PANADERÍA Y RESPOSTERÍA
  • Formulaciones
  • Manejo de implementos y equipos
  • Clases magistrales 2 días por semana jueves y viernes de 6 a 8 p.m las clases quedan grabadas en la plataforma de la institución
  • Recetarios con procedimientos para elaboración de trabajos de lis estudiantes
  • Panes regionales y andinos
  • Panes de otros países
  • Panes y estructuras de integrales
  • Masas líquidas
  • Tipos de bizcochuelos
  • Masas batidas y cremosos
  • Hojaldres productos y aplicaciones
  • Postres fríos
  • Musses babaras y tartas
  • Masas fermentadas
  • Masas bomba
  • Tipos de empanadas y pizza
  • Otro tipo de tortas maxerados rellenos y coberturas
  • Técnicas de decoración aplicación de 20 técnicas
Categoría: Product ID: 3125

Descripción

INICIO
  • 17 de septiembre del 2020
DURACIÓN
REQUISITOS
  • Fotocopia de cédula
  • Papeleta de votación
  • 1 Fotografía tamaño carné
¿QUÉ INCLUYE?
  • Videos de soporte
  • Manual de estudios
  • Diapositivas
  • Enlaces
  • 120 recetas aplicadas a la carrera