ASISTENCIA DE PREPARACIÓN GASTRONÓMICA EN COCINA

(TDA-APGC-201907-001)

Asistir en la ejecución de los procedimiento de pre-elaboración, elaboración y montaje de alimentos conforme la supervisión del jefe inmediato de acuerdo a protocolos establecidos
aplicando la normativa vigente.

a) Educación formal o Instrucción formal: 10mo año de Educación General Básica (tercer curso)
b) Experiencia: 2 años de experiencia comprobada en la actividad de la asistencia en la preparación gastronómica de cocina, lo cual será evidenciado a través de: certificado laboral, RUC o declaración juramentada.
c) Capacitación: 120 horas en temas relacionado al perfil, emitidos por una institución calificada con el ente competente*, durante los últimos 5 años.

Cualquier pre-requisito debe ser verificado con las instituciones reguladoras SRI – MINISTERIO DE EDUCACIÓN – MINISTERIO DE TURISMO

*Ente competente: puede ser MINISTERIO DE EDUCACIÓN – SENECYT – MINISTERIO DE TURISMO – SETEC u otros relacionados con el sector y del exterior apostillado.

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