Pastelería profesional creativa

• Tener conocimientos básicos en Repostería – Decoración
• Copia de cédula/pasaporte
• Copia de papeleta de votación
• Certificado médico
• Dos fotografías tamaño carnet

TEMÁTICA

• Elaboración de fondant
• Técnica bush embrodey y Romero Britto aplicación de texturas, marquetería y animal print.
• Mosaicos y elaboración de flor en pasta de goma.
• Decoración de chocolate y arreglos frutales.
• Aplicación de plantillas.
• Montaje de torta de 3 pisos, torta real de boda.
• Tortas talladas, formas básicas (torta cartera).
• Estilo vintage (sugar veil).
• Modelado de personajes y escenarios.
• Aerografía, correcto manejo, degradados y delineados.
• Gelatina, cubiertas de tortas, decorados con flores de gelatina.
• Tortas desnudas, decoraciones sin pasta de azúcar logrando un acabado estético.
• Tortas de estructura y gravity o 3D, uso de pintura y sombreado sombreado sobre
  fondat y pastillaje