Curso niños

• Copia de cédula
• Dos fotografías tamaño carnet

CONTENIDO DE LA ESPECIALIDAD

• Técnicas de cocción seca
• Cortes y destreza
• Elaboración de fondos y salsas (Salsa española, salsa demiglas 2 derivadas)
• Recetas con carne de aves, res y cerdo
• Recetas con mariscos
• Recetas con granos

INCLUYE

• Uniformes
• Ingredientes para todas las recetas
• Manual del pequeño Chef
• Maletín con implementos básicos
• Diploma de aprobación del curso CAS Ecuador
• Certificado avalado por la Organización de Asociaciones Gastronómicas de las Américas
• Seguro estudiantil
• Plataforma virtual

VALOR

• Costo total: $1020
• Matrícula: $300
• Mensualidades: $120 por 6 meses