Coctelería y Mixología

Dirigido a aquellas personas que deseen incursionar en el área de la coctelería y bar como mesoneros, estudiantes de Hotelería y Turismo, Estudiantes de gastronomía, ayudantes de bar, bartenders activos y público en general.

REQUISITOS

Sede Norte: Isla Santa Fe y Río Coca

REQUISITOS

Copia de cédula/pasaporte
Copia de papeleta de votación
Certificado médico
Dos fotografías tamaño carnet

TEMÁTICA

Introducción al mundo de la coctelería y mixiología
Definiciones generales
El bartender como profesional
Diferentes escenarios de trabajo
Atención al cliente
Calidad en el servicio
Cómo hacer una organización exitosa
Profesional de ventas
¿Qué es lo que el cliente espera cuando llega al bar?
Importancia de la comunicación
Módulo bebidas
Familia de cocteles
Cualidades de un cóctel
Elementos diferenciadores
Métodos de preparación
“El control del bar”

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