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La protección del cuerpo se da con una adecuada alimentación

La protección del cuerpo se da con una adecuada alimentación

Con curiosidad y con marcado recelo, los ecuatorianos recibimos hace más de dos años la noticia de que el coronavirus entró en nuestro territorio. Desde que lo hizo, las recomendaciones son muchas, vienen y van. Hay mucha certeza cuando se dice que en un cuerpo sano y bien alimentado las enfermedades llegan menos, pero cuando lo hacen, debemos estar preparados…

Probióticos, alimentos que generan vida

Probióticos, alimentos que generan vida

Se han hecho muchos ensayos sobre los alimentos que son beneficiosos para la salud y de los que involucran efectos fisiológicos en el cuerpo, entre ellos están los probióticos, prebióticos y simbióticos, que ayudan al balance de la microbiota intestinal. Estos microorganismos vivos conservan y mejoran las bacterias buenas, tienen un alto contenido de fibra y de nutrientes para el…

Veganismo, más que una condición de vida

Veganismo, más que una condición de vida

¿Comer sano o comer bien? Esa es la cuestión… bueno, todas las personas queremos estar regias de cuerpo y mente. La sabiduría  popular dice: somos lo que comemos y eso depende desde la manera de preparar los alimentos hasta la conservación de los mismos. Y así nace una forma de vida que muchos consideran extrema, pero para quienes la practican…

La importancia de escoger la crema ideal para tus pasteles

La importancia de escoger la crema ideal para tus pasteles

¿Qué es una crema? En primer lugar vamos a detallar brevemente su concepto. Son preparaciones ligeras, entables y dóciles de trabajar están compuestas a partir de leche y sus derivados dependiendo del uso se añaden huevos, azúcar, licores, chocolate, esencias, etc. Tenemos que tomar muy en cuenta la higiene y su conservación, las cremas pasteleras son usadas en relleno, para…