¿Qué es una crema? En primer lugar vamos a detallar brevemente su concepto. Son preparaciones ligeras, entables y dóciles de trabajar están compuestas a partir de leche y sus derivados dependiendo del uso se añaden huevos, azúcar, licores, chocolate, esencias, etc. Tenemos que tomar muy en cuenta la higiene y su conservación, las cremas pasteleras son usadas en relleno, para…
¿Buscas un curso de barismo en Quito?, en la escuela de gastronomía CAS ECUADOR te brindamos y completo curso de barismo de 4 meses – 160horas.
CAS ECUADOR te brinda una nueva receta estrella Macarons de chocolate a la flor de sal un dulce postre para una ocasión muy especial.
Si buscas un curso de cocina en Quito antes deberías saber en que debes fijarte para tomar la mejor decisión para tu futuro, te invitamos a leerlo.
Es diciembre, se respira ya un ambiente navideño. En calles, centros y plazas abundan los comerciantes que van y vienen con variadas ofertas. Asimismo, por tradición, se hacen evidentes los paseos y las compras, pero decorar la casa con los seres queridos, visitar a familiares que no se han visto en todo el año y rezar la novena, es mucho…
Presentamos un menú delicioso, económico y fácil de preparar. Son platos ideales para disfrutar en familia de estas épocas festivas. Menú navideño especial Cas ecuador: Enrollados de pollo con salsa de manzana y vino. (4 porciones) Ingredientes: 4 filetes de pechuga de pollo. 1/2 taza de salsa BBQ con sabor ahumado. 1/2 taza de queso crema. 1 cucharada de romero.…
las bebidas forman parte de la tradición de Quito, aquellas que evocan inolvidables historias que junto a grandes personajes se resisten al paso del tiempo, esos que han dejado huellas en la memoria colectiva de muchos.
El día Jueves 25 se invitó a niños de varias fundaciones en nuestro edificio matriz, se les enseñó el proceso de elaboración de productos de panadería, los guiamos paso a posa en en su preparación y después disfrutamos juntos de los exquisitos pasteles productos de su creatividad.
El lunes 29 de Julio en el salón de la ciudad del Cantón Rumiñahui, se realizó una evento para emprendedores gastronómicos, dueños de negocios gastronómicos, en la que se realizaron charlas magistrales de 3 especialistas de CAS ECUADOR, con el fin de afianzar y mejorar conocimientos en beneficios de los proyectos de más de 400 participantes. Como un beneficio extra…